Soepje delen?

Wat heeft u nodig voor 4 kommen?

• 1 flespompoen
• 2 winterpenen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 groentebouillonblokje
• 1 liter water
• 1 eetlepel olijfolie
• Peper naar smaak

Zo maakt u het:

• Schil de pompoen en snijd in blokjes.
• Snijd de wortel, ui en knoflook fijn.
• Verhit olie in een grote pan en fruit de ui en knoflook.
• Voeg pompoen en wortel toe en bak 5 minuten mee.
• Voeg water en bouillonblokje toe. Laat 20 minuten koken.
• Pureer de soep met een staafmixer.
• Breng op smaak met peper.

Wat heeft u nodig voor 4 kommen?

• 500 gram winterpeen
• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 stukje verse gember (2 cm)
• 1 groentebouillonblokje
• 1 liter water
• 100 ml kookroom
• 1 eetlepel olie
• Peper naar smaak

Zo maakt u het:

• Snijd de wortel, ui, knoflook en gember in stukjes.
• Verhit olie in een pan en fruit de ui, knoflook en gember.
• Voeg de wortel toe en bak 5 minuten mee.
• Voeg het water en bouillonblokje toe. Laat 20 minuten koken.
• Pureer de soep met een staafmixer.
• Roer de kookroom erdoor en breng op smaak met peper.

Wat heeft u nodig voor 4 kommen?

• 1 ui
• 2 teentjes knoflook
• 1 winterpeen
• 1 stengel bleekselderij
• 1 blik tomatenblokjes (400 gram)
• 150 gram rode linzen
• 1 groentebouillonblokje
• 1 liter water
• 1 eetlepel olie
• Komijnpoeder (1 theelepel)
• Paprikapoeder (1 theelepel)

Zo maakt u het:

• Snijd de ui, knoflook, wortel en bleekselderij in stukjes.
• Verhit olie in een pan en fruit de ui en knoflook.
• Voeg de wortel, bleekselderij en kruiden toe. Bak 5 minuten.
• Voeg de tomaten, linzen, water en bouillon toe.
• Laat 25 minuten zachtjes koken.
• Pureer de soep deels of helemaal, wat u lekker vindt.